הִלְכוֹת מַעֲשֵׂר פֵּרֶק ב

א אֵינוּ חַיָּב לְהַפְרִישׁ מַעֲשֵׂר מִן הַתּוֹרָה, אֵלָא הַגּוֹמֵר פֵּרוֹתָיו לְאָכְלָן לְעַצְמוֹ; אֲבָל הַגּוֹמְרָן לְמָכְרָן--פָּטוּר מִן הַתּוֹרָה, וְחַיָּב מִדִּבְרֵיהֶם: שֶׁנֶּאֱמָר "עַשֵּׂר תְּעַשֵּׂר . . . וְאָכַלְתָּ" (דברים יד,כב-כג), אֵינוּ חַיָּב אֵלָא הַגּוֹמֵר תְּבוּאָתוֹ לְאָכְלָהּ.

ב וְכֵן הַלּוֹקֵחַ--פָּטוּר מִן הַתּוֹרָה, שֶׁנֶּאֱמָר "תְּבוּאַת זַרְעֶךָ" (דברים יד,כב); וְחַיָּב מִדִּבְרֵיהֶם. בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים, בְּשֶׁלְּקָחָן אַחַר שֶׁנִּגְמְרָה מְלַאכְתָּן בְּיַד מוֹכֵר; אֲבָל אִם נִגְמְרָה בְּיַד הַלּוֹקֵחַ, חַיָּב לְעַשַּׂר מִן הַתּוֹרָה.

ג פֵּרוֹת שְׁאֵינָן רְאוּיוֹת לַאֲכִילָה בְּקָטְנָן, כְּגוֹן הַבֹּסֶר וְכַיּוֹצֶא בּוֹ--אֵינָן חַיָּבִין בְּמַעַשְׂרוֹת, עַד שֶׁיַּגְדִּילוּ וְיֵעָשׂוּ אֹכֶל: שֶׁנֶּאֱמָר "מִזֶּרַע הָאָרֶץ, מִפְּרִי הָעֵץ" (ויקרא כז,ל), עַד שֶׁיִּהְיֶה פְּרִי. וְכֵן הַתְּבוּאָה וְהַקָּטְנָיוֹת--שֶׁנֶּאֱמָר "עַשֵּׂר תְּעַשֵּׂר, אֵת כָּל-תְּבוּאַת זַרְעֶךָ" (דברים יד,כב), עַד שֶׁתֵּעָשֶׂה תְּבוּאָה. וְזוֹ הִיא עוֹנַת הַמַּעַשְׂרוֹת; וְקֹדֶם שֶׁתַּגִּיעַ הַתְּבוּאָה וְהַפֵּרוֹת לְעוֹנָה זוֹ--מֻתָּר לֶאֱכֹל מֵהֶן כָּל מַה שֶׁיִּרְצֶה, וּבְכָל דֶּרֶךְ שֶׁיִּרְצֶה.

ד פֵּרוֹת שְׁהֶן רְאוּיִין לַאֲכִילָה בְּקָטְנָן, כְּגוֹן הַקִּשּׁוּאִים וְהַמְּלָפְפוֹנוֹת, שְׁאֵין מַנִּיחִין אוֹתָן אֵלָא כְּדֵי לְהוֹסִיף בְּגוּפָן, אֲבָל רְאוּיִין הֶן מִתְּחִלָּה לַאֲכִילָה--הֲרֵי אֵלּוּ חַיָּבִין בְּמַעֲשֵׂר בְּקָטְנָן: שֶׁמִּתְּחִלַּת יְצִיאָתָן, בָּאוּ לְעוֹנַת הַמַּעַשְׂרוֹת.

ה אֵיזוֹ הִיא עוֹנַת הַמַּעַשְׂרוֹת--מִשֶּׁיַּגִּיעוּ הַפֵּרוֹת לְהִזָּרַע וְלִצְמֹחַ, הַכֹּל לְפִי מַה שְׁהוּא הַפְּרִי. כֵּיצַד: הַתְּאֵנִים--מִשֶּׁיֵּעָשׂוּ רַכִּים כְּדֵי שֶׁיִּהְיוּ רְאוּיִים לַאֲכִילָה, אַחַר אַרְבַּע וְעֶשְׂרִים שָׁעוֹת מִשָּׁעַת אֲסִיפָתָן. הָעֲנָבִים הַבְּאוּשִׁים, וְהֶם הָעֲנָבִים הַדַּקִּים הַמִּדְבָּרִיּוֹת--מִשֶּׁיֵּרָאֶה הַחַרְצָן שֶׁלָּהֶם מִבַּחוּץ. הָרִמּוֹנִים--מִשֶּׁיִּמַּס הַפֶּרֶד שֶׁלָּהֶן בֵּין הָאֶצְבָּעוֹת, וְיֵצֵא מִמֶּנּוּ מַיִם. הַתְּמָרִים, מִשֶּׁיִּתְפְּחוּ כַּשְּׂאוֹר. הַפַּרְסְקִין, מִשֶּׁיַּטִּילוּ גִּידִים אֲדֻמִּים. הָאֱגוֹזִים, מִשֶּׂיִּתְפָּרַשׁ הָאֹכֶל מִן הַקְּלִפָּה הַחִיצוֹנָה. הַשְּׁקֵדִים הַמְּתוּקִים, עַד שֶׁתִּתְפָּרַשׁ קְלִפָּתָן הַחִיצוֹנָה; אֲבָל הַמָּרִים, פְּטוּרִין לְעוֹלָם. וּשְׁאָר כָּל בַּעֲלֵי קְלִפּוֹת, כְּגוֹן הָאִצְטְרֻבָּלִין וְהַלּוֹט וְהַבָּטְנִים--מִשֶּׂיַּעֲשׂוּ קְלִפָּה הַתַּחְתּוֹנָה הַסְּמוּכָה לָאֹכֶל. הַזֵּיתִים--מִשֶּׁיַּעֲשׂוּ שֶׁמֶן אֶחָד מִתִּשְׁעָה מִמַּה שְׁהֶן רְאוּיִין לַעֲשׂוֹת כְּשֶׁיִּגָּמְרוּ, וְזֶה הוּא שְׁלִישׁ שֶׁלָּהֶן; הַתַּפּוּחִים וְהָאֶתְרוֹגִים--מִשֶּׁיִּתְעַגְּלוּ, מִפְּנֵי שְׁהֶן רְאוּיִין לַאֲכִילָה כִּשְׁהֶם קְטַנִּים. הָאוֹג וְהַתּוּתִים, מִשֶּׁיַּאְדִּימוּ; וְכֵן כָּל שֶׁדַּרְכָּן לְהַאְדִּים, מִשֶּׁיַּאְדִּימוּ. הַחַרּוּבִין, מִשֶּׁיַּעֲשׂוּ נְקֻדּוֹת נְקֻדּוֹת שְׁחוֹרוֹת; וְכֵן כָּל שֶׁדַּרְכָּן לְהַשְׁחִיר, מִשֶּׁיִּנָּקְדוּ. הָאֲגַסִּים וְהַקְּרֻסְטְמֵלִין וְהַפָּרִישִׁים וְהָעַזְרוּרִין, מִשֶּׁיַּעֲשׂוּ קָרְחוֹת קָרְחוֹת לְבָנוֹת; וְכֵן כָּל שֶׁדַּרְכָּן לְהַלְבִּין, מִשֶּׁיִּקְרְחוּ קָרְחוֹת. הַתְּבוּאָה, מִשֶּׁתָּבִיא שְׁלִישׁ. הַתִּלְתָּן, מִשֶּׁיִּהְיֶה זַרְעָהּ רָאוּי לִצְמִיחָה אִם נִזְרַע. וּבַיָּרָק--הַקִּשּׁוּאִין וְהַדַּלּוּעִין וְהָאֲבַטִּיחִין וְהַמְּלָפְפוֹנוֹת וְכָל כַּיּוֹצֶא בָּהֶן, חַיָּבִין בְּקָטְנָן כְּמוֹ שֶׁבֵּאַרְנוּ; וּשְׁאָר הַיָּרָק שְׁאֵינוּ רָאוּי לַאֲכִילָה עַד שֶׁיַּגְדִּיל, אֵינוּ חַיָּב עַד שֶׁיִּהְיֶה רָאוּי לַאֲכִילָה. אֶשְׁכּוֹל שֶׁהִגִּיעַ בּוֹ אַפִלּוּ יְחִידִי--כֻּלּוֹ חִבּוּר לְמַעַשְׂרוֹת, וּכְאִלּוּ הִגִּיעַ כֻּלּוֹ; וְלֹא אוֹתוֹ הָאֶשְׁכּוֹל בִּלְבָד, אֵלָא כָּל הָרוּחַ שֶׁיֵּשׁ בָּהּ אוֹתוֹ הַגֶּפֶן שֶׁיֵּשׁ בָּהּ הָאֶשְׁכּוֹל. וְכֵן רִמּוֹן שֶׁהִגִּיעַ בָּהּ אַפִלּוּ פְּרִידָה אַחַת, כֻּלָּהּ חִבּוּר.

ו לֹא יִמְכֹּר אָדָם פֵּרוֹתָיו מִשֶּׁבָּאוּ לְעוֹנַת הַמַּעַשְׂרוֹת, לְמִי שְׁאֵינוּ נֶאֱמָן עַל הַמַּעַשְׂרוֹת. וְאִם בִּכְּרוּ--נוֹטֵל אֶת הַבְּכוֹרוֹת, וּמֻתָּר לִמְכֹּר אֶת הַשְּׁאָר שֶׁעֲדַיִן לֹא הִגִּיעַ לְעוֹנַת הַמַּעֲשֵׂר.יב וְכֵן לֹא יִמְכֹּר אָדָם אֶת גַּפְתּוֹ וְאֶת זוֹגָיו, לְמִי שְׁאֵינוּ נֶאֱמָן עַל הַמַּעַשְׂרוֹת לְהוֹצִיא מֵהֶן מַשְׁקִין--שֶׁהַמַּשְׁקִין הַיּוֹצְאִין מֵהֶם חַיָּבִין בְּמַעֲשֵׂר; וְלֹא אֶת תִּבְנוֹ לְלַקַּט מִמֶּנּוּ תְּבוּאָה, לְמִי שְׁאֵינוּ נֶאֱמָן--שֶׁהַתְּבוּאָה שֶׁתִּלָּקֵט מִן הַתֶּבֶן חַיֶּבֶת בְּמַעֲשֵׂר.

ז שִׁמְרֵי יַיִן שֶׁנָּתַן עֲלֵיהֶם מַיִם, וְסִנְּנָן--אִם נָתַן שְׁלוֹשָׁה וּמָצָא אַרְבָּעָה, מוֹצִיא מַעֲשֵׂר עַל זֶה הַיָּתֵר מִמָּקוֹם אַחֵר; וְאֵינוּ מַפְרִישׁ עָלָיו תְּרוּמָה--שֶׁהַתּוֹרֵם בַּתְּחִלָּה, בְּלִבּוֹ עַל הַכֹּל כְּמוֹ שֶׁבֵּאַרְנוּ בַּתְּרוּמָה. מָצָא פָּחוּת מֵאַרְבָּעָה--אַף עַל פִּי שֶׁמָּצָא יָתֵר עַל מִדָּתוֹ, וְאַף עַל פִּי שֶׁיֵּשׁ בָּהֶן טַעַם יַיִן--פָּטוּר.

ח הַמַּקְדִּישׁ פֵּרוֹתָיו כִּשְׁהֶן מְחֻבָּרִין, עַד שֶׁלֹּא בָאוּ לְעוֹנַת הַמַּעֲשֵׂר, וּפְדָיָן, וְאַחַר שֶׁפְּדָיָן הִגִּיעוּ--חַיָּבִין בְּמַעֲשֵׂר; וְאִם בָּאוּ לְעוֹנַת הַמַּעַשְׂרוֹת וְהֶם בְּיַד הַגִּזְבָּר, וְאַחַר כָּךְ פְּדָיָן--פְּטוּרִין.